Acesse nosso facebook: http://www.facebook.com/bbqemcasa
Receita de churrasco.
Prato: BIFE DE CHORIZO (CONTRA-FILÉ)
Receita: André Dias.
INGREDIENTES:
1 bife de chorizo (contra-filé) com aproximadamente 2 a 3 dedos de espessura
sal grosso a gosto
pimenta do reino fresca moída na hora a gosto
azeite ou óleo
MODO DE PREPARO:
Pincele o azeite por todo o bife
tempere com um pouco de sal grosso e pimenta do reino
deixe o bife descansar com o tempero por 5 minutos apenas para absorver melhor o sal.
leve a grelha diretamente sobre a brasa a 15 cm de altura
deixe cada lado grelhando por 4 minutos e seu bife está pronto!
Tempo de preparo: 15 minutos
