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Receita de churrasco.
Prato: Explosão de Bacon (Bacon Explosion)
Receita: BBQ PITMASTERS BRASIL
1 kg de pernil moído
3 pacotes de bacon fatiado
200g de queijo provolone
200g de queijo mussarela
Molho barbecue
Tempero DRY RUB BBQ PITMASTERS BRASIL (http://bbqpitmastersbrasil.blogspot.com.br/p/faca-seu-pedido-aqui.html)
Modo de preparo:
Abra o pernil moído em formato retangular
tempere com o nosso dry rub bbq pitmasters brasil
recheie com queijo provolone, mussarela, molho barbecue e muito bacon frito ou ja defumado/assado na churrasqueira.
enrole o pernil moído em formato de rocambole.
Faça uma trança de bacon e cubra o pernil moído
tempere a trança de bacon com mais dry rub bbq pitmasters brasil e leve a churrasqueira para assar indiretamente! virando ele a cada meia hora
passar molho barbecue por cima antes do ultimo 30 minutos!!!
tempo de cozimento 01:30h a 02:00h
